Knedle :)

Witajcie :)
Uwielbiam knedle !!!
I co tu duzo mowic musialam zrobic bo chodzily za mna juz tydzien caly ;)
Truskawek u nas jeszcze nie ma ( mam nadzieje ze lada dzien sie pojawia ), wiec zrobilam ze sliwkami ( Babcia zawsze nam takie robila ). Niestety wegierek tu w Norwegi jeszcze nie spotkalam , ale te ktore uzylam byly calkiem dobre ( byly - bo juz zostaly wszystkie pochloniete ;)

Knedle :

750 g ziemniakow
1,5 szklanki maki
jajko

Ugotowane ziemniaki rozgniatamy. Gdy przestygna dodajemy jajko i make i zagniatamy ciasto - powinno byc elastyczne. Nastepnie formujemy okragle placuszki , na kazdy kladziemy polowke sliwki lub truskawki. Laczymy brzegi i formujemy kulki. Knedle wkladamy do wrzacej wody i gotujemy okolo 10 - 15 minut. Przed podaniem polewamy stopionym maslem z bulka tarta , smietana lub jogurtem.
                                                                                                           Smacznego

Pozdrawiam i zycze milego tygodnia ;)